Um dos segmentos mais bem-sucedidos da indústria brasileira de alimentos e bebidas vai exibir toda a diversidade e evolução na ForBeer – Feira para a Indústria da Cerveja. Foi desenhado de modo a apresentar, ao mercado, encontro de negócios e tecnologias apropriadas ao universo deste setor. Irá acontecer de 8 a 10 de agosto, das 14h00 às 20h00, no Pro Magno Eventos (Av. Professora Ida Kolb, 513 – São Paulo), com visitação gratuita aos profissionais.
Projeções de especialistas do setor indicam crescimento consistente do mercado de cerveja para os próximos anos. Tendência é resultado de novas tecnologias, mudanças nos hábitos de consumo e a crescente participação das artesanais produzidas em diferentes regiões do país.
Dados de pesquisas disponíveis revelam que o setor chegou a 889 cervejarias em 2018. Ou seja: 210 a mais do que em 2017, um crescimento acima dos 30%. Dos 5.570 municípios brasileiros, 479 já possuem pelo menos uma cervejaria registrada. E a previsão é de que o mercado continue em compasso de evolução. O MAPA já atingiu mais de 1.000 produtores registrados e legalizados.
A ForBeer vem para fomentar negócios às empresas fornecedoras de máquinas, equipamentos, insumos e tecnologias que fornecerem para o mundo cervejeiro, oferecendo uma vitrine de soluções para um público empreendedor cada vez mais crescente.
De forma democrática, ForBeer está estruturada para atender pequenos, médios e grandes players da indústria da cerveja. Viabilidade é a palavra-chave do evento, que aproxima do público cervejeiro as possibilidades de aquisição de recursos diversos para seu negócio.
O perfil do expositor inclui empresas fornecedoras de capacitação, consultoria, produção, embalagem, rotulagem, logística, armazenamento e distribuição. Na área de insumos, fornecedores de maltes, lúpulos, fermentos, leveduras, extratos, floculantes, clarificantes e especiarias.
Também estarão presentes empresas fornecedoras de processos – malteação, moagem, brassagem, filtragem, clarificação, fervura, resfriamento, fermentação, envase, embarrilamento, sanitização, carbonatação, maturação, vedação e tratamento de água.
No rol de equipamentos e acessórios, estão fornecedores de filtros, chillers, conexões, moedores, caldeirões, medidores, compressores, reguladores de pressão, bombas, tanques, resistências, termômetros, engates, mangueiras, fogareiros, kits cervejeiros, growlers, cilindros, barris, kegs, extratores, rotuladoras e torneiras.
Programação Geral de Conteúdo
No dia 8 de agosto, abertura das 15h00 às 16h30, com a apresentação do tema ‘Conheça a fiscalização da produção de cervejas no Brasil’. Das 17h00 às 18h00, apresentação do Anuário da Cerveja, por Hugo Caruso – diretor do departamento de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal (DIPO/MAPA).
No dia 9 de agosto, das 15h00 às 16h00, apresentação de ‘Aspectos Técnicos e Legais para Registro de Estabelecimentos e Produtos no MAPA’, por Vítor Campos de Oliveira, coordenador geral substituto de Vinhos e Bebidas (CGVB/DIPO/MAPA). Das 16h00 às 17h00, sessão de perguntas e respostas.
Já no dia 10 de agosto, das 15h00 às 17h00, palestra ‘Padrão de Identidade e Qualidade da Cerveja’, por Carlos Eduardo Zuim – Auditor Fiscal Federal Agropecuário (ULTRA – Araçatuba). E das 16h00 às 17h00, rodada de perguntas e respostas.
ForBeer é uma realização da Rofer Eventos, promoção da Cervejoca e organização da Proma Feiras. Em www.forbeer.net.br poderão encontrar mais informações e também se credenciarem para visitar a feira e as atividades de auditório, assistindo as apresentações técnicas.
